盂县仙人乡东会里村：幸福食堂暖胃更暖心 ——山西新闻网-j9九游会真人第一品牌

老人们在整洁的餐厅吃饭

封连弟为老人准备餐食

8月26日中午11时许，初秋的阳光温和不燥，轻轻洒在盂县仙人乡东会里村的街道上，给错落的农家院墙头、路边的老槐树都镀上了一层金边。四五位老人有说有笑，朝着村里幸福食堂的方向走去。“咱们这食堂不糊弄人，顿顿有热汤热菜，每天中午11点半准时开饭，老人们都掐着点来呢！”村党支部书记、村委会主任李瑞峰站在食堂门口，笑着朝老人们挥了挥手，目光落在陆续到来的身影上，语气里满是亲切。

东会里村老年人居多，他们吃饭的问题牵动着大伙儿的心，支村“两委”一直琢磨，怎么才能把这件实事办好。2017年，村里依托老年人日间照料中心开办了幸福食堂。60平方米的空间被分隔成两个餐厅，一次可容纳40人就餐。在这里，65周岁以上的老人只需花2元，就能吃上一顿可口的饭菜。

后厨里，工作人员封连弟系着围裙忙碌着。她熟练地揪起一块面团做成油饼下锅，香气顿时弥漫开来。“老人爱吃面食，我就变着花样多做几顿；有牙口不好的，我就把菜炖得软烂些。”她一边翻动锅铲一边说。食堂每天都会公布菜单，馒头、大米、面条、油条等主食轮换供应，保证顿顿有肉，荤素搭配合理、营养均衡，菜品一周不重样。

说话间，老人们依次就坐，互相唠着家常。72岁的李海义独居多年，过去最头疼的就是做饭。“一个人在家做饭很麻烦，做多了吃不完，做少了又不值得开火。现在好了，从家走过来用不了5分钟，就能吃上热乎饭，再也不用凑合了。”李海义满意地说。

食堂墙上，整齐地挂着《东会里村幸福食堂管理制度》《伙食管理六项制度》，其中对食材采购、卫生操作、人员服务、垃圾处理等方面都作出明确规定。食堂还设有食品安全信息公示栏，配备食品安全员。“我每天都要检查食材新鲜度、餐具消毒情况和后厨卫生，确保老人用餐安全。”食品安全员李素平一边说着，一边对今天的餐食进行规范留样。

中午11点半，村民李俊文提着保温饭盒来到食堂。他家中母亲常年卧床，既要照顾老人又要操持家务，生活压力大。幸福食堂的开办，为他这样的家庭带来了很大便利。

此外，针对行动不便、无法前来就餐的老人，食堂还提供上门送餐服务。食堂工作人员会提前打包好温热的饭菜，装进保温食盒里，沿着熟悉的村路送上门，还会顺便问问老人的身体状况，唠两句家常，让这份暖胃的饭菜更添了几分温暖。（张洁）

编辑：高喜明